عام

القهوة اليمنية: دليل الأنواع والمناطق والإيحاءات التي تميز البن اليمني

تحتل القهوة اليمنية مكانة مميزة في تاريخ القهوة العربية والعالمية، فهي ترتبط بتراث طويل من زراعة البن في المرتفعات الجبل...

رحلة الحبة من المزرعة إلى كوبك: كيف يتم حصاد ومعالجة القهوة؟

تبدأ كل حبة من محاصيل القهوة المختصة رحلتها قبل وصولها إلى المحمصة بأشهر طويلة: شجرة تنمو على ارتفاع شاهق، وثمرة تُقطف ف...